お好みバーグ

豚ひき肉180g
鶏ひき肉60g
玉ねぎ小1/4個
キャベツ2枚
紅しょうがのみじん切り大さじ1
パン粉カップ1/2弱
れんこんのすりおろし大さじ1と1/2
塩・こしょう各少々
油適宜
調味料A（トマトケチャップ大さじ1強、ウスターソース大さじ1と1/3、しょう油小さじ2/3、水大さじ1、水溶き片栗粉小さじ1/2）
青のり・けずり節適量

1．玉ねぎ・キャベツは、みじん切りにする。
2．ボールに1と豚ひき肉・鶏ひき肉・紅しょうがのみじん切り・パン粉・れんこんのすりおろし・塩・こしょうを入れ、粘りが出るまでよく練る。
3．2を4等分し、丸形に整え、真ん中をくぼませる。
4．天板に薄く油をぬり、200℃のオーブンで約15分間焼く。
5．鍋に調味料Aを煮立てソースを作る。
6．焼き上がったハンバーグにソースをぬり、青のり・けずり節をかける。

エネルギー159kcal
タンパク質12.8g
脂質9.5g

※オーブンの機種により温度・時間が異なります。
※家庭ではオーブンで焼く以外にフライパンでもできます。フライパンで焼く場合は、1人分ずつ成型し、ふたをして蒸し焼きにします。
※学校ではソースを加熱しますが、家庭で加熱しないで作る場合は、ウスターソース・トマトケチャップ・しょう油を混ぜて作ります。
※お好みでソースは中濃ソースでもかまいません。