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ねり丸キャベツのサラダ

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  6. ねり丸キャベツのサラダ

ページ番号:619-616-784

更新日:2022年6月13日

練馬区産のねり丸キャベツを使って、野菜を茹でたサラダです。温かくしても冷たくしてもおいしく召し上がれます。

キャベツのサラダ

材料(4人分)

キャベツ2~3枚(120g)
人参小1/4本(30g)
きゅうり1/2本(50g)
ホールコーン大さじ2(20g)
ドレッシング(油小さじ2、酢大さじ1/2、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、ねりからし適量)

作り方

1.キャベツは短冊切り、きゅうりは小口切り、人参はせん切りにする。
2.1の野菜とホールコーンをさっと茹でて、水気を切っておく。
3.鍋にドレッシングの材料を合わせて加熱し、冷ます。
4.3に2を加え混ぜ合わせる。

一人分の栄養価

エネルギー41kcal
タンパク質0.9g
脂質2.1g

調理のポイント

※学校給食では、衛生管理の観点で調味料は一度加熱して作っています。そのため酸味が和らぎます。ねりからしは、お好みで量を加減してください。

お問い合わせ

教育振興部 保健給食課 学校給食係  組織詳細へ
電話:03-5984-5736(直通)  ファクス:03-5984-1221
この担当課にメールを送る

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