ねり丸キャベツのサラダ

キャベツ2～3枚（120g）
人参小1/4本（30g）
きゅうり1/2本（50g）
ホールコーン大さじ2（20g）
ドレッシング（油小さじ2、酢大さじ1/2、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、ねりからし適量）

1．キャベツは短冊切り、きゅうりは小口切り、人参はせん切りにする。
2．1の野菜とホールコーンをさっと茹でて、水気を切っておく。
3．鍋にドレッシングの材料を合わせて加熱し、冷ます。
4．3に2を加え混ぜ合わせる。

エネルギー42kcal
タンパク質0.9g
脂質2.1g

※学校給食では、衛生管理の観点で調味料は一度加熱して作っています。そのため酸味が和らぎます。ねりからしは、お好みで量を加減してください。