サバのネギかつおタレ
ページ番号：480-327-329
更新日：2025年3月19日
練馬区の地場野菜である長ネギを使用したタレがかかっています。サバを焼いた上に、ネギのタレとけずり節をかけているので、風味が良く少量の調味料でも味がしっかりついています。
サバのねぎかつおタレ
給食献立例
材料（4人分）
サバ4切れ（1切れ70g）
ねぎタレ
長ネギ1/4本（30g）
調味料（しょうゆ小さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ1と1/2、酢小さじ2、しょうがのすりおろし小さじ1）
けずり節適宜
作り方
1．サバは、オーブンで中まで火が通るようにこんがり焼く。
2．長ねぎタレを作る。調味料を入れ煮立て、斜め切りした長ネギを入れて火を止める。
3．焼き上がったサバを皿に盛りねぎタレをかけ、けずり節をふりかける。
一人分の栄養価
エネルギー165kcal
タンパク質15.3g
脂質11.8g
調理のポイント
※家庭ではオーブンで焼く以外にフライパンやグリルでも焼くことができます。フライパンで焼く場合は、ふたをして中まで火が通るように焼きます。
お問い合わせ
教育振興部 保健給食課 学校給食係
組織詳細へ
電話：03-5984-5736（直通）
ファクス：03-5984-1221
この担当課にメールを送る
このページを見ている人はこんなページも見ています
類似ページ
所在地：〒176-8501 東京都練馬区豊玉北6丁目12番1号
電話：03-3993-1111（代表）
法人番号：3000020131202
練馬区 法人番号：3000020131202
© 2018 Nerima City.
