和フレンチ　Komorebi（こもれび）

　料理は小盛の対応ができます。
　また、お客様と相談しながら料理の量の調整を行い、食品の無駄がないようにしています。

　予約をしていただくことで、過剰な食品の在庫を減らすようにしています。
　また、野菜の皮をだしに使うなど、野菜を丸ごと使うようにしてロスが出ないようにしています。

都産食材の魅力を和食器とフレンチの技法で伝えます！
「ここにしかない」世界観をお楽しみください。