かつおの竜田揚げ
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ページ番号：698-935-034
更新日：2022年9月28日
苦手な魚もおいしく食べられます
かつおの竜田揚げ
（子ども1人分の栄養価）
エネルギー 82カロリー
たんぱく質 10.5グラム
脂肪 2.4グラム
材料 （大人2人分、子ども2人分）
かつお 240グラム
しょうが 4グラム
にんにく 0.6グラム
酒 6グラム（小さじ1強）
しょうゆ 10グラム（小さじ2弱）
片栗粉 24グラム（大さじ3弱）
揚げ油 適量
作り方
（1）しょうがとにんにくをすりおろす。
（2）（1）と酒、しょうゆを合わせ、1.5センチ厚さに切ったかつおを20分くらい漬け込む。
（3）（2）の漬け汁を切り、片栗粉をつけ、余分な粉は落とす。
（4）180℃の油で揚げる。
お問い合わせ
こども家庭部 保育課 保育所給食係
組織詳細へ
電話：03-5984-5844（直通）
ファクス：03-5984-1220
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